jueves
ERÓTICO DE PULPO (by Lorenzo)
Ingredientes:1 kg de pulpo1 kg de cebollas1 vaso de vinagre3 vasos de vino tinto1 kg de tomates1 ramita de romero1 hoja de laurel1 cucharadita de canela1 cucharadita de tomateAceite de oliva, salPreparación:Limpiar el pulpo e introducirlo en una cazuela con agua a fuego medio.Sacarlo y trocearlo cuando adquiera un bonito color rojo.Calentar un poco de aceite de oliva en una olla y sofreir el pulpo junto con medio kilo de cebollas picadas muy finamente hasta que éstas se doren.Añadir el vinagre, el vino tinto, los tomates pelados, el romero, el laurel, la canela y la salsa de tomate.Remover bien, salar y tapar.Dejar cocer hasta que el pulpo esté tierno: de dos a tres horas.Retirar los trozos de pulpo y pasar la salsa por el tamiz para verterla luego sobre el pulpo
Con su plasticidad, sus ocho tentáculos envolventes y sus adherentes ventosas, el pulpo es protagonista de leyendas en todos los pueblos del mar -en alguno incluso se le considera un dios- y de cuentos, a veces terrorificos, en los que rodea a sus victimas hasta asfixiarlas, pero lo cierto es que permanece días enteros sin moverse de la entrada de la cueva donde se refugia su hembra para aovar y estrangular al rival que intente arrebatársela. Es tan antigua la creencia en las cualidades afrodisíacas de su carne que ya en el siglo IV a. C., el poeta griego Diocles decía que: "los moluscos en general excitan el placer y despiertan el deseo, en especial el pulpo".Añadir que en esta receta todos los componentes de la salsa que acompañan el plato son vigorizadores, estimulantes y afrodisíacos: la cebolla, el vinagre, el vino, el romero, el laurel, la canela y el tomate, así que el efecto está asegurado.
miércoles
lunes
EL SAN MIGUEL
Es el monte más alto de la comarca. Se vislumbra su perfil desde las playas de Punta Umbría hasta las de Albufeira. Por eso, para los marineros era, cuando no existían GPS, un hito, una señal de la tierra lejana. Lo llamaban Monte Figo, quizás porque la sierra a la que pertenece es la Sierra de Monte Figo. Aquí, a este lado del río muchos le hemos llamado durante años Moncarapacho, quizás por el nombre del pueblito que está a su falda, pero es el San Miguel. 
Nuestro Kilimanjaro de la costa occidental, compartido con Portugal. Desde lo alto se ven espectaculares paisajes de playa y montiños.
LA SIERRA NO TIENE PRISA
Ya se sabe ...la historia no es nueva.Primero se adecenta una carretera nacional;
este adecentamiento provoca un flujo insostenible de tráfico pesado;
como ese flujo se hace insostenible se justifica la necesidad de
convertir la carretera en vía rápida:
no es más que el paso previo para la construcción de una nueva autovía.
(puede hacerse un repaso histórico de la N IV a su paso por los entornos
de la bahía gaditana a modo de ejemplo ilustrativo)
Poco importan los entornos naturales ni la destrucción salvaje de los mismos,
aunque sean entornos que poseen previamente la condición de reservas
medioambientales declaradas.
Esta es la disyuntiva en la que se encuentran ahora mismo los entornos
de nuestra Sierra (Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche)
con el proyecto de conversión de la N 433 (Sevilla-Lisboa) en Vía Rápida.
Para apoyar el movimiento ciudadano en contra de esta salvaje agresión,
ARTABAN, grupo musical que produce desde La Canaleja (Almonaster la Real)
ha compuesto el tema musical: "La Sierra no tiene prisa"
domingo
CASTILLOS EN EL AIRE
CAPITULO 2: LA DEMOCRATIZACIÓN DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN.
Hace ya mucho tiempo que los políticos descubrieron el enorme potencial de los medios de comunicación para hacer propaganda de sus actividades. Se puede hacer muy mal o no hacer nada, pero el empeño en vender positivamente su imagen y sus logros es un objetivo fundamental de su cartera política. Para esto no se escatiman medios: se crean gabinetes de prensa que filtran adecuadamente las noticias, se compran espacios en medios independientes que alaben su labor, se montan radios y televisiones a su imagen y semejanza, o en el colmo del desvarío, se censuran opiniones adversas, se vetan grupos no afines y se persiguen a periodistas críticos.
El control y tamizado de la información es, pues, con más o menos matices, con menor o mayor descaro, moneda corriente en todo el arco político, desde el PP a IU, pasando por supuesto por el PSOE, que en esta materia puede dar sopas con honda a más de un incrédulo.
Lo cierto es que los ciudadanos también lo saben y a eso se debe el descrédito monumental de los medios de comunicación, especialmente públicos, cuya organización y contenidos depende del grupo político gobernante. Sin tener que viajar a la Córdoba de IU, al Madrid de Esperanza Aguirre o al Canal Sur de Chaves, lo que digo puede ejemplificarse de manera nítida en el Ayamonte del bipartito PSOE-PA.
Desde la creación de la radio y la televisión municipales, en los tiempos de los socialistas Isaías Pérez Saldaña y Rafael González González, respectivamente, la censura a opiniones críticas y el veto a personas y grupos no afines, sin entrar en los meros contenidos, han sido una de las pautas fundamentales de su funcionamiento. De esto que digo no hay solamente pruebas en las hemerotecas y archivos de estos medios, en los que rastrear la aparición de un comentario impertinente para con los gobernantes es una tarea de arqueología utópica, sino también en algunos documentos que tuvieron que grabarse, por razones obvias, de forma subrepticia y en los que, esta vez sin cortes, algún gobernante llama a la persecución de las opiniones contrarias.
Pareció que con la entrada de Antonio Rodríguez Castillo en la alcaldía y la constitución de la Comisión de Control de los Medios Municipales comenzaba una nueva etapa esperanzadora de cambio necesario en la gestión de los medios. Un año y medio después puedo constatar que yo también era un incrédulo y que hubo que hacer mucho esfuerzo para que nada cambiase.
El PSOE, que en el pacto cedió la gestión cultural, y por ende la de los medios municipales, a un incapaz místico andalucista, ha mirado para otro lado como si la cosa no fuera con el y no tuviera responsabilidades en la continuidad de las miserias democráticas de la radio y televisión municipales. Su despreocupación no nos hace olvidar que Castillo era secretario local socialista en los tiempos de la más férrea censura, que ahora, como alcalde, es el último responsable de la gestión municipal y que el rasputín que mantiene un despacho vecino al suyo como asesor (¿??) es el mismo que dirigió la radio municipal en sus años más siniestros y que hundió la legendaria “Gaceta de Ayamonte”.
Si alguien quiere evaluar la gestión del bipartito en estos pretendidos nuevos tiempos no tiene mas que mirar la televisión Guadiana, en la que entre tópico y tópico, la retransmisión en diferido de los plenos municipales a mayor gloria del alcalde se presenta como una prueba definitiva del cambio. ¡¡Lo que es de obligado cumplimiento como argumento de generosidad democrática!!Mientras intentan hacernos creer que la caspa es una hermosa nevada y que la culpa la tiene la modernidad en forma de digitalización.
El control y tamizado de la información es, pues, con más o menos matices, con menor o mayor descaro, moneda corriente en todo el arco político, desde el PP a IU, pasando por supuesto por el PSOE, que en esta materia puede dar sopas con honda a más de un incrédulo.
Lo cierto es que los ciudadanos también lo saben y a eso se debe el descrédito monumental de los medios de comunicación, especialmente públicos, cuya organización y contenidos depende del grupo político gobernante. Sin tener que viajar a la Córdoba de IU, al Madrid de Esperanza Aguirre o al Canal Sur de Chaves, lo que digo puede ejemplificarse de manera nítida en el Ayamonte del bipartito PSOE-PA.
Desde la creación de la radio y la televisión municipales, en los tiempos de los socialistas Isaías Pérez Saldaña y Rafael González González, respectivamente, la censura a opiniones críticas y el veto a personas y grupos no afines, sin entrar en los meros contenidos, han sido una de las pautas fundamentales de su funcionamiento. De esto que digo no hay solamente pruebas en las hemerotecas y archivos de estos medios, en los que rastrear la aparición de un comentario impertinente para con los gobernantes es una tarea de arqueología utópica, sino también en algunos documentos que tuvieron que grabarse, por razones obvias, de forma subrepticia y en los que, esta vez sin cortes, algún gobernante llama a la persecución de las opiniones contrarias.
Pareció que con la entrada de Antonio Rodríguez Castillo en la alcaldía y la constitución de la Comisión de Control de los Medios Municipales comenzaba una nueva etapa esperanzadora de cambio necesario en la gestión de los medios. Un año y medio después puedo constatar que yo también era un incrédulo y que hubo que hacer mucho esfuerzo para que nada cambiase.
El PSOE, que en el pacto cedió la gestión cultural, y por ende la de los medios municipales, a un incapaz místico andalucista, ha mirado para otro lado como si la cosa no fuera con el y no tuviera responsabilidades en la continuidad de las miserias democráticas de la radio y televisión municipales. Su despreocupación no nos hace olvidar que Castillo era secretario local socialista en los tiempos de la más férrea censura, que ahora, como alcalde, es el último responsable de la gestión municipal y que el rasputín que mantiene un despacho vecino al suyo como asesor (¿??) es el mismo que dirigió la radio municipal en sus años más siniestros y que hundió la legendaria “Gaceta de Ayamonte”.
Si alguien quiere evaluar la gestión del bipartito en estos pretendidos nuevos tiempos no tiene mas que mirar la televisión Guadiana, en la que entre tópico y tópico, la retransmisión en diferido de los plenos municipales a mayor gloria del alcalde se presenta como una prueba definitiva del cambio. ¡¡Lo que es de obligado cumplimiento como argumento de generosidad democrática!!Mientras intentan hacernos creer que la caspa es una hermosa nevada y que la culpa la tiene la modernidad en forma de digitalización.
jueves
Es cuando menos llamativo que una de las señas culturales que más nos identifica en el mundo, el flamenco, sea un completo desconocido, aparte Camarón y cuatro o cinco topicazos, aquí en este país y en esta comunidad.El desconocimiento de su historia, de la riqueza de sus inagotables propuestas musicales o de sus grandes intérpretes, clásicos y modernos, es generalizada en cualquier capa social, sexo, edad o género, pero es del todo preocupante, entre la inmensidad de la gente joven.
Desaparecido de la radio, excepto algún ejemplo aislado ("Flamencos y pelícanos" en R3), y la televisión. Escandalosamente olvidado en los medios de comunicación públicos de la Comunidad Andaluza, que tuvo el cinismo y la torpeza de intentar declararlo bien exclusivo de Andalucía, oir flamenco y saber de el se ha convertido en una tarea imposible propia de japoneses. Por cierto, que en ese lejano país puede que se encuentre una programación más rica y variada que aquí.
Debido a eso cualquier actividad que tenga que ver con el flamenco se convierte en una oportunidad única para no olvidar de donde somos, para pelear por la difusión y el conocimiento de un arte único, pero, sobre todo, para disfrutar de un manantial musical inagotable, enraizado en nuestras entrañas pero vivo, moderno e intemporal.
martes
TERRITORIOS SEVILLA 2009
TERRITORIOS SEVILLA CONFIRMA NUEVOS ARTISTAS Y PONE LAS ENTRADAS A LA VENTA
El festival confirma la actuación de Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra, Alpha Blondy y Ojos de Brujo en la primera noche de conciertos en el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo. Además pone a la venta 1000 entradas por noche a un precio especial de lanzamiento.
El jueves 28 de mayo es el día elegido para que los amantes de la World Music disfruten de los sonidos balcánicos de Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra. Por primera vez en Andalucía y como única fecha confirmada en España hasta ahora, el director de “Gato negro, gato blanco” y “La vida es un milagro”, viene acompañado de una orquesta integrada en su totalidad por músicos de la ex Yugoslavia, compositores e intérpretes de las bandas sonoras de sus últimas películas.
Los sonidos africanos de esa noche vendrán de la mano de Alpha Blondy una de las leyendas del reggae contemporáneo, que ha convertido en himnos éxitos como “Cocody Rock” de 1984, “Jerusalem” de 1986 o su último álbum, “Jah Victory” 2007 junto al ex-Wailer Tyron Downie y al dúo Sly & Robbie.
Ojos de Brujo vuelve al festival, incluidos en la programación de esa noche, para presentar su nuevo trabajo “Aocaná” (“Ahora” en caló) que saldrá a la venta a mediados de marzo. El cuarto disco del grupo nos devuelve una base de rumba mezclada con ritmos funky, caribeños, hip hop y electrónica.
Estos artistas se añaden a los ya confirmados:
Viernes 29 de mayo: Wilco
Sábado 30 de mayo: Sevilla All Stars (SFDK, Tote King, Juaninacka, Shotta, Dogma Crew, El Límite, Jesuly), Tote King + banda.
Las entradas para estos conciertos se ponen a la venta el día 26 de febrero en una oferta especial de lanzamiento, en la que se podrán comprar 1.000 entradas por noche a un precio inferior al habitual hasta el 31 de marzo o hasta agotar existencias.
Para los días 28 y 30 de mayo el precio de las primeras 1.000 entradas será de 15€ (+gastos de distribución), que una vez agotada la oferta se venderán de manera anticipada a 20€ (+gastos de distribución) y en taquilla el día del concierto a 25€. Para el día 29 de mayo la oferta de lanzamiento costará 20€ (+gastos de distribución), las entradas en venta anticipada costarán 25€ (+gastos de distribución) y 30€ en taquilla el día del concierto.
Las entradas se pueden comprar a través de http://www.ticktackticket.com/, en tiendas Fnac (en toda España), centros Carrefour (en toda España) y en la red de tiendas Tick Tack Ticket.
Territorios Sevilla vuelve en esta edición, por cuarto año consecutivo, al Monasterio de la Cartuja, sede del Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, donde los seguidores del Festival podrán asistir a los conciertos de numerosos artistas de gran calidad y renombre internacional, repartidos en diversos escenarios y durante varios días, en un espacio inmejorable.
http://www.territoriossevilla.com/
www.myspace.com/territoriossevilla
Prensa y Comunicación
Ana Pedrosa: prensa@territoriossevilla.com 954 610 542 / 679 966 466
Sagrario Luna: lunapro@telefonica.net 619 23 98 38
El festival confirma la actuación de Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra, Alpha Blondy y Ojos de Brujo en la primera noche de conciertos en el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo. Además pone a la venta 1000 entradas por noche a un precio especial de lanzamiento.
El jueves 28 de mayo es el día elegido para que los amantes de la World Music disfruten de los sonidos balcánicos de Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra. Por primera vez en Andalucía y como única fecha confirmada en España hasta ahora, el director de “Gato negro, gato blanco” y “La vida es un milagro”, viene acompañado de una orquesta integrada en su totalidad por músicos de la ex Yugoslavia, compositores e intérpretes de las bandas sonoras de sus últimas películas.
Los sonidos africanos de esa noche vendrán de la mano de Alpha Blondy una de las leyendas del reggae contemporáneo, que ha convertido en himnos éxitos como “Cocody Rock” de 1984, “Jerusalem” de 1986 o su último álbum, “Jah Victory” 2007 junto al ex-Wailer Tyron Downie y al dúo Sly & Robbie.
Ojos de Brujo vuelve al festival, incluidos en la programación de esa noche, para presentar su nuevo trabajo “Aocaná” (“Ahora” en caló) que saldrá a la venta a mediados de marzo. El cuarto disco del grupo nos devuelve una base de rumba mezclada con ritmos funky, caribeños, hip hop y electrónica.
Estos artistas se añaden a los ya confirmados:
Viernes 29 de mayo: Wilco
Sábado 30 de mayo: Sevilla All Stars (SFDK, Tote King, Juaninacka, Shotta, Dogma Crew, El Límite, Jesuly), Tote King + banda.
Las entradas para estos conciertos se ponen a la venta el día 26 de febrero en una oferta especial de lanzamiento, en la que se podrán comprar 1.000 entradas por noche a un precio inferior al habitual hasta el 31 de marzo o hasta agotar existencias.
Para los días 28 y 30 de mayo el precio de las primeras 1.000 entradas será de 15€ (+gastos de distribución), que una vez agotada la oferta se venderán de manera anticipada a 20€ (+gastos de distribución) y en taquilla el día del concierto a 25€. Para el día 29 de mayo la oferta de lanzamiento costará 20€ (+gastos de distribución), las entradas en venta anticipada costarán 25€ (+gastos de distribución) y 30€ en taquilla el día del concierto.
Las entradas se pueden comprar a través de http://www.ticktackticket.com/, en tiendas Fnac (en toda España), centros Carrefour (en toda España) y en la red de tiendas Tick Tack Ticket.
Territorios Sevilla vuelve en esta edición, por cuarto año consecutivo, al Monasterio de la Cartuja, sede del Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, donde los seguidores del Festival podrán asistir a los conciertos de numerosos artistas de gran calidad y renombre internacional, repartidos en diversos escenarios y durante varios días, en un espacio inmejorable.
http://www.territoriossevilla.com/
www.myspace.com/territoriossevilla
Prensa y Comunicación
Ana Pedrosa: prensa@territoriossevilla.com 954 610 542 / 679 966 466
Sagrario Luna: lunapro@telefonica.net 619 23 98 38
domingo
La Asamblea Provincial de Ecologistas en Acción de Huelva manifiesta su solidaridad con el pueblo de Nerva y su Ayuntamiento en su oposición a la ampliación del vertedero de residuos peligrosos.
La Asamblea Provincial anual de Ecologistas en Acción de Huelva se reunió este sábado en Nerva con presencia de representaciones de grupos ecologistas de las comarcas de la Costa, Huelva, Campiña- Condado, Cuenca Minera y Sierra de Huelva, que hicieron balance de sus actividades en el año 2008, repasaron los principales problemas ambientales que afectan a la provincia, y establecieron su plan de actividades para el presente año 2009.
La actual política energética y de transporte basada en el consumo insostenible de combustibles fósiles está en el origen de los graves problemas de cambios climáticos que afectan al conjunto del planeta. La ofensiva gubernamental de cubrir de autovías y carreteras rápidas la Sierra de Huelva aparte de ahondar en esos problemas, puede transformar profunda y negativamente el paisaje y la forma de vida de la comarca serrana y junto con la absurda 2ª autovía sobre Marismas del Odiel, pone en evidencia la hipocresía y cortedad de miras de los políticos promotores. Gobierno central y autonómico, disfrazados de lenguaje “sostenible” parecen actuar sólo en función de los intereses de los grandes grupos constructores que ante la crisis del ladrillo han vuelto su voraz mirada a las grandes infraestructuras viarias. En vez de buscar una recuperación del ferrocarril y de los transportes colectivos se siguen planteando agresivas obras públicas al servicio del automóvil privado que abren camino de paso a la urbanización masiva de nuevos territorios.
La crisis del ladrillo ha puesto en evidencia la sinrazón del crecimiento económico capitalista que ahora genera también una grave situación social en la que una vez más, los trabajadores y la población más pobre pagan las consecuencias de la orgia de enriquecimiento que lanzaron y encabezaron los bancos e inmobiliarias al amparo de los grupos políticos de poder. La asamblea de Ecologistas en Acción manifestó su solidaridad con los afectados por la pérdida de empleo y la persecución de los usureros, a la vez que hace una apuesta por otras formas de producción y consumo basadas en el respecto al medio ambiente, que busquen generar mejor calidad de vida y más felicidad frente a este modelo económico de casino que destruye recursos naturales y arruina vidas, incluidas las humanas. Así, la asamblea consideró que el final de los vertidos de Fertiberia en las Marismas del Tinto debe conllevar el inicio de labores de restauración ambiental con el objetivo de recuperar unos espacios marismeños que nunca se debieron haber perdido. La defensa del bosque mediterráneo frente a los cambios de usos y las redes de corrupción como las descubiertas en el entorno de Doñana, empujan también al movimiento ecologista a continuar con su oposición a las plantaciones de eucaliptos reiniciadas en el entorno del Parque Nacional, así como en numerosos espacios de la Sierra, desde Picos de Aroche hasta Higuera y Zufre.
La asamblea concluyó con un recorrido por el perímetro del vertedero de Nerva en el que las gentes asistentes pudieron comprobar los incumplimientos e irregularidades en que incurre esta instalación tóxica y que demuestran la razón que nos asistió en nuestro apoyo y participación a la ejemplar lucha de Nerva contra la imposición del vertedero. Por ello y porque consideramos que esta instalación ha terminado siendo un obstáculo más en la búsqueda de la producción limpia que propugnamos, Ecologistas en Acción manifiesta su apoyo al pueblo de Nerva, a su Ayuntamiento y Alcalde que están haciendo lo que deben hacer, oponiéndose a una ampliación que no deja de ser otro intento de imposición injusta. Ecologistas en Acción considera que la Junta de Andalucía ha hecho dejación de sus funciones de vigilancia y control en materia de gestión de residuos peligrosos y debería cerrar esta instalación que sólo funciona con criterios de negocio, buscando y atrayendo residuos peligrosos de fuera de Andalucía e incluso de fuera del país, en contra de las justificaciones que usaron en su día para imponerla.
Nerva, 7 de marzo de 2009
La Asamblea Provincial anual de Ecologistas en Acción de Huelva se reunió este sábado en Nerva con presencia de representaciones de grupos ecologistas de las comarcas de la Costa, Huelva, Campiña- Condado, Cuenca Minera y Sierra de Huelva, que hicieron balance de sus actividades en el año 2008, repasaron los principales problemas ambientales que afectan a la provincia, y establecieron su plan de actividades para el presente año 2009.
La actual política energética y de transporte basada en el consumo insostenible de combustibles fósiles está en el origen de los graves problemas de cambios climáticos que afectan al conjunto del planeta. La ofensiva gubernamental de cubrir de autovías y carreteras rápidas la Sierra de Huelva aparte de ahondar en esos problemas, puede transformar profunda y negativamente el paisaje y la forma de vida de la comarca serrana y junto con la absurda 2ª autovía sobre Marismas del Odiel, pone en evidencia la hipocresía y cortedad de miras de los políticos promotores. Gobierno central y autonómico, disfrazados de lenguaje “sostenible” parecen actuar sólo en función de los intereses de los grandes grupos constructores que ante la crisis del ladrillo han vuelto su voraz mirada a las grandes infraestructuras viarias. En vez de buscar una recuperación del ferrocarril y de los transportes colectivos se siguen planteando agresivas obras públicas al servicio del automóvil privado que abren camino de paso a la urbanización masiva de nuevos territorios.
La crisis del ladrillo ha puesto en evidencia la sinrazón del crecimiento económico capitalista que ahora genera también una grave situación social en la que una vez más, los trabajadores y la población más pobre pagan las consecuencias de la orgia de enriquecimiento que lanzaron y encabezaron los bancos e inmobiliarias al amparo de los grupos políticos de poder. La asamblea de Ecologistas en Acción manifestó su solidaridad con los afectados por la pérdida de empleo y la persecución de los usureros, a la vez que hace una apuesta por otras formas de producción y consumo basadas en el respecto al medio ambiente, que busquen generar mejor calidad de vida y más felicidad frente a este modelo económico de casino que destruye recursos naturales y arruina vidas, incluidas las humanas. Así, la asamblea consideró que el final de los vertidos de Fertiberia en las Marismas del Tinto debe conllevar el inicio de labores de restauración ambiental con el objetivo de recuperar unos espacios marismeños que nunca se debieron haber perdido. La defensa del bosque mediterráneo frente a los cambios de usos y las redes de corrupción como las descubiertas en el entorno de Doñana, empujan también al movimiento ecologista a continuar con su oposición a las plantaciones de eucaliptos reiniciadas en el entorno del Parque Nacional, así como en numerosos espacios de la Sierra, desde Picos de Aroche hasta Higuera y Zufre.
La asamblea concluyó con un recorrido por el perímetro del vertedero de Nerva en el que las gentes asistentes pudieron comprobar los incumplimientos e irregularidades en que incurre esta instalación tóxica y que demuestran la razón que nos asistió en nuestro apoyo y participación a la ejemplar lucha de Nerva contra la imposición del vertedero. Por ello y porque consideramos que esta instalación ha terminado siendo un obstáculo más en la búsqueda de la producción limpia que propugnamos, Ecologistas en Acción manifiesta su apoyo al pueblo de Nerva, a su Ayuntamiento y Alcalde que están haciendo lo que deben hacer, oponiéndose a una ampliación que no deja de ser otro intento de imposición injusta. Ecologistas en Acción considera que la Junta de Andalucía ha hecho dejación de sus funciones de vigilancia y control en materia de gestión de residuos peligrosos y debería cerrar esta instalación que sólo funciona con criterios de negocio, buscando y atrayendo residuos peligrosos de fuera de Andalucía e incluso de fuera del país, en contra de las justificaciones que usaron en su día para imponerla.
Nerva, 7 de marzo de 2009
sábado
IMAGINACIÓN & ENSALADAS
Ensalada de alcachofas (by Antonio)
Valen las de lata porque por aquí no es fácil encontrar corazones tiernos... Se ordenan alternativamente con lonchas de rábano (o rabaneta). Se completan los bordes y el centro con zanahoria. Un adorno de huevo duro, aceite, sal y especies a discreción y a gusto de los consumidores (hierbabuena, tomillo, orégano,...)
Ensalada de rúcula y apio (by Cachucha & Federico)
Pues eso, rúcula y apio como base para una mezcla de sabores en los que también se encuentran los secos de la nuez y los dulces de la pera. Adorno para acompañar de requesón y miel.
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